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诗文	肉丝炒芥兰
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 芥兰 适量 辅料 淀粉 适量 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉丝炒芥兰的做法步骤 1 里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。 2 芥兰梗削去外皮，全部清洗干净。 3 芥兰梗斜切片，菜叶切段。 4 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。 5 锅中留余油，先放入蒜末和芥兰梗炒一会。 6 再放入叶子翻炒变软。 7 合入肉丝，加盐、蚝油调味炒匀。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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