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诗文	家常炒豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 1块 鲜木耳 1把 辅料 植物油 2勺 大葱 1段 美人椒 4根 蒜 2瓣 调料 花椒粉 1匙 生抽 1勺 盐 1匙 蚝油 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家常炒豆腐的做法步骤 1 锅中加入植物油，老豆腐切块煎至两面金黄。 2 余油担架上炒锅，葱花爆香后放入辣椒段炒至起虎皮。 3 放入木耳翻炒半分钟。 4 放入豆腐块，加入花椒粉，盐，生抽和蚝油炒匀，出锅前放入蒜片炒匀即可。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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