食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根下锅，倒入料酒，姜片，葱，大火煮开，焖2分钟。 -
2起锅，倒入少许色拉油。 -
3油温五成热下冰糖，炒糖色。 -
4小火慢慢熬，直到全部融化。 -
5倒入鸡翅根，迅速翻炒。 -
6加入水，漫过鸡翅根，加入干辣椒，香叶，桂皮，八角。 -
7大火煮开，转小火焖十分钟，倒入生抽，老抽。 -
8挑去干辣椒，香叶等大料，加入少许盐，鸡精，大火翻炒两下。 -
9装盘，撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 黄花菜蒸滑肉
- 羊肉汤
- 莲藕梨子鸡骨汤
- 红烧萝卜
- 红烧板栗鸡翅
- 淮南牛肉汤
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- 辣白菜
- 玉米芸豆粥
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- 小蒜炒鸡蛋
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- 老式蒜薹肉
- 银耳炒青椒
- 凉拌猪肚
- 咖喱鱼块
- 酸辣黄辣丁
- 泡椒粉丝
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- 桂花酒
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