食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
全蛋椰蓉球的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2黄油室温软化后稍微打发至体积膨大
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3加入砂糖鸡蛋
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4打发均匀
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5加入奶粉、面粉、炼乳、椰蓉（没有炼乳可不加）
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6充分拌匀（可带着一次性手套操作，不好操作就直接用手，一开始会比较粘手）
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7面团的干湿程度为取一小块面团揉圆手上带油且不粘手为宜（10克左右一个）（如果太湿就再加点椰蓉拌匀）
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8搓圆后每个小球表面都裏上椰蓉
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9把椰蓉球整齐排入预先垫好油纸的烤盘上（要留点间隙）
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10预热烤箱。中下层，175℃上下火先烤15min，至底部金黄色拿出来翻面再烤13min左右至两面金黄色即可。
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11满满的一框，稍微晾凉
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12密封罐贮存
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13儿子每天放学回家或闲着时就一口一个往嘴里塞
小窍门
第一次做就先少量试试；此配方要求不高，所有材料无需太精确；面团太湿可适当增加椰蓉，太干适当增添液体材料。温度与时间根据自家烤箱自行调整！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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