网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋排骨
释义
“这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃。”
食材明细
主料
排骨
200-300克
辅料
芝麻
适量
碗汁
镇江醋
2汤匙
生抽
1/2汤匙
糖
2汤匙
玉米淀粉
1/2汤匙
水
4-5汤匙
胡椒粉
1/8茶匙
白兰地
1茶匙
老抽
1/4茶匙
酸甜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
用一碗放排骨、适量盐、酒、糖和胡椒粉抓腌,抓至起胶,再放2茶匙水,再抓至肉吸收,再放约1/2茶匙玉米淀粉,再抓匀,放置20-30分钟。
2
锅里放油,慢火,让血水渗出,炸排骨至断生。
3
将碗汁材料兑成碗汁,起锅,升大火,倒入碗汁,不断搅拌,不让淀粉凝块,炒至大气泡出,有“气顶勺”的感觉和汁发亮。
4
倒入炸过排骨,翻匀,可装盘,再上表面撒少许白芝麻。
小窍门
炸排骨时不用太大火,开慢火放排骨,让血水自然渗出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
土锅菜系列--西班牙辣肠饭
萝卜丝拌香菜
奥利奥雪媚娘
干炸小鲳鱼
圣诞烤春鸡
炸小酥肉
白菜粉条炖酥肉
五彩营养鸡丁
法式三文鱼咸派
南瓜芝麻豆沙小饼
金针菇紫菜蛋花汤
腊肉西芹炒木耳
胡萝卜炒西芹
双色花卷??
栗子腊八粥
陕西家常手撕面
藜麦腊八粥
鸡蛋玉米面饼
剁椒藕丁
黑米蛋炒饭
胡萝卜南瓜??米糊
豆豉虾皮炒萝卜干
胡萝卜凉拌菠菜
南瓜糖三角
大骨头西红柿热汤面
蒙什么什么履的成语
蒙什么什么屦的成语
蒙什么什么德的成语
蒙什么什么心的成语
蒙什么什么懂的成语
蒙什么什么松的成语
蒙什么什么正的成语
蒙什么什么知的成语
蒙什么什么里的成语
蒙什么什么雾的成语
蒙什么什么面的成语
蒙什么养什么的成语
蒙什么受什么的成语
蒙什么坐什么的成语
蒙什么无什么的成语
伏日同吴虎臣诸君避暑玄湖(明·李英)
伏日同当事诸君饮延祥观(宋·韩维)
伏日同徐子与顾汝和袁鲁望沈道桢顾汝所集文(明·欧大任)
伏日同惟敬鹫峰寺避暑(明·欧大任)
伏日同文寿承徐子与顾汝和饮袁鲁望斋中听讴(明·欧大任)
伏日同王础尘张桐君朱子成周文康梁药亭林叔(明末清初·陈恭尹)
伏日同许殿卿姚元白黎惟敬游郑氏园四首(明·欧大任)
伏日同诸同年送客观鱼池(明·黄锦)
伏日同赵丕显傅贞甫赵丕振李伯襄饮岑克懋云(明·欧必元)
伏日同陆华甫李惟寅李于美胡茂承朱汝修避暑(明·欧大任)
伏日同黎秘书余太史李明府集莲花庵得孤字(明·欧大任)
伏日吴方来招饮(明末清初·屈大均)
伏日四望亭分韵得月字(宋·王十朋)
伏日姚唯之陆华甫董述夫见过(明·欧大任)
伏日寻邻几不见(宋·刘敞)
宝宝健康成长 全4册
藏在衣食住行里的历史 全4册
从小学规矩·行为习惯养成绘本--公共场合不吵闹
绘本安徒生童话--野天鹅(四色)
财商培养绘本 全10册
从小学规矩·行为习惯养成绘本--打人骂人不应该
绘本安徒生童话--她是个废物(四色)
拥抱你的坏情绪 全10册
梁晓声经典作品:致父亲+致母亲(全2册)
哥俩好
道德经全解(全6册)
细菌人体奇遇绘本--蛀牙日记(四色)
三年级下册(中国古代寓言+克雷洛夫寓言+伊索寓言) 人教版快乐读书吧阅读课程化丛书
血脉:东深供水工程建设实录
茅盾讲中国神话(图书文创礼盒)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/1 1:51:21