网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋排骨
释义
“这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃。”
食材明细
主料
排骨
200-300克
辅料
芝麻
适量
碗汁
镇江醋
2汤匙
生抽
1/2汤匙
糖
2汤匙
玉米淀粉
1/2汤匙
水
4-5汤匙
胡椒粉
1/8茶匙
白兰地
1茶匙
老抽
1/4茶匙
酸甜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
用一碗放排骨、适量盐、酒、糖和胡椒粉抓腌,抓至起胶,再放2茶匙水,再抓至肉吸收,再放约1/2茶匙玉米淀粉,再抓匀,放置20-30分钟。
2
锅里放油,慢火,让血水渗出,炸排骨至断生。
3
将碗汁材料兑成碗汁,起锅,升大火,倒入碗汁,不断搅拌,不让淀粉凝块,炒至大气泡出,有“气顶勺”的感觉和汁发亮。
4
倒入炸过排骨,翻匀,可装盘,再上表面撒少许白芝麻。
小窍门
炸排骨时不用太大火,开慢火放排骨,让血水自然渗出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
凉拌菜心
水煮牛肉
冰糖燕窝
一人鱼汤
西班牙海鲜烩饭
海鲜炒饭儿童成人均宜
我的第一个披萨
荠菜水饺
黑芝麻牛轧糖
窝蛋牛肉
毛豆肉丝
可可麻薯软欧
口水豆腐
沾水萝卜丝丸子
香菇西兰花
电饼铛版红豆沙麻元
基础黄油饼干
老式面包
酸甜京都骨
辣炒藕片
洋葱鸡蛋酱油炒面
酸菜炒红薯粉
清炒绿豆芽
草莓酱
番茄猪肝汤
搜什么什么巧的成语
搜什么什么干的成语
搜什么什么底的成语
搜什么什么怪的成语
搜什么什么肚的成语
搜什么什么肠的成语
搜什么什么胃的成语
搜什么什么记的成语
搜什么什么陋的成语
搜什么什么齿的成语
搜什么仄什么的成语
搜什么侧什么的成语
搜什么刮什么的成语
搜什么剔什么的成语
搜什么后什么的成语
铨试后徵山别业寄源侍御(唐·殷寅)
铨闱董试上巳二绝(宋·洪咨夔)
铭刘安节墓(宋·许景衡)
铭剑(清·刘慎荣)
铭座一首(宋·刘克庄)
铭座六言二首(宋·刘克庄)
铭座(宋·陆游)
铭座(宋·陆游)
铭德季惺金婚(民国末当代初·聂绀弩)
铭戈(清·刘慎荣)
铭源侄孙遗玉泉水(清·李锴)
铭诗一首(宋·刘克庄)
铭诗与纫诗逸楼漫吟继和十首选四(近现代末当代初·黄松鹤)
铭钟诗(明·薛侃)
铲草(明·梁以壮)
难展的双翼--中国国民党面对学生运动的困境与决策(1927-1949年)
历史的另一角落(档案文献与历史研究)
危机挑战区域发展--纽约-新泽西-康涅狄格三州大都市区第三次区域规划
汉语图解词典(塞尔维亚语版)
基坑工程实例(3)
房地产广告策划与媒介传播实操指南/房地产实战营销丛书
艺术家之镜--历史背景下的北部欧洲文艺复兴/古典与现代艺术书系
海子经典诗歌(精)
万历皇帝传
低压成套配电设备二次回路工程图集(附光盘设计施工安装设备材料)
电磁兼容原理与技术(信息与通信技术国防特色教材)
少儿学古筝
军事干部常用演讲词与评析
钢筋混凝土结构非线性分析(力学国防特色教材)
每天成功一点点(修订本)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/22 0:57:50