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诗文	双椒炒手撕鸡胸肉
释义	食材明细 主料 青椒 1个 红椒 1个 鸡胸肉 245克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 高级 难度 双椒炒手撕鸡胸肉的做法步骤 1 食材：青椒、红椒、鸡胸肉（已清洗）、姜片。 2 将青红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。 3 放在案板上分别切成粗一点的丝。 4 将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。 5 焯开、15分钟后关火捞出。 6 晾凉。 7 接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝，加适量的酱油。 8 拌匀。 9 起锅倒油烧热，下入切好的青红椒，加适量的盐。 10 调味翻炒翻炒至断生。 11 然后，合入鸡胸肉翻炒翻炒即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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