食材明细
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- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
双椒炒手撕鸡胸肉的做法步骤
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1食材：青椒、红椒、鸡胸肉（已清洗）、姜片。 -
2将青红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。
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3放在案板上分别切成粗一点的丝。
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4将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
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5焯开、15分钟后关火捞出。
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6晾凉。
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7接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝，加适量的酱油。
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8拌匀。
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9起锅倒油烧热，下入切好的青红椒，加适量的盐。
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10调味翻炒翻炒至断生。
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11然后，合入鸡胸肉翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
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