正宗家常炒牛河的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
河粉。
2
生菜清洗干净后掰成两段。
3
牛肉、鸡蛋、胡萝卜、小葱。
4
鸡蛋调成液，牛肉用酱油、胡椒粉、淀粉、油，腌制入味。
5
胡萝卜切片，小葱切段。
6
用酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、沙茶酱，拌一个酱汁备用。
7
起锅热油，把牛肉炒熟，铲出备用。
8
鸡蛋滑熟，铲出备用。
9
锅中再次放油，炸香葱白。
10
放入胡萝卜片，炒至断生。
11
倒入河粉，炒至干香。
12
把刚刚炒好的牛肉和鸡蛋倒入翻炒。
13
倒入生菜炒至断生。
14
把酱汁倒入，翻炒入味。
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最后放入剩下的小葱，翻拌均匀即可。
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成品。家常炒牛河。

诗文	家常炒牛河
释义	食材明细主料河粉 750g 牛肉 200g 生菜 1颗胡萝卜半截鸡蛋 2个辅料小葱适量调料油适量盐适量酱油适量老抽适量胡椒粉适量淀粉适量沙茶酱适量咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度家常炒牛河的做法步骤 1 河粉。 2 生菜清洗干净后掰成两段。 3 牛肉、鸡蛋、胡萝卜、小葱。 4 鸡蛋调成液，牛肉用酱油、胡椒粉、淀粉、油，腌制入味。 5 胡萝卜切片，小葱切段。 6 用酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、沙茶酱，拌一个酱汁备用。 7 起锅热油，把牛肉炒熟，铲出备用。 8 鸡蛋滑熟，铲出备用。 9 锅中再次放油，炸香葱白。 10 放入胡萝卜片，炒至断生。 11 倒入河粉，炒至干香。 12 把刚刚炒好的牛肉和鸡蛋倒入翻炒。 13 倒入生菜炒至断生。 14 把酱汁倒入，翻炒入味。 15 最后放入剩下的小葱，翻拌均匀即可。 16 成品。家常炒牛河。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜
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食材明细

家常炒牛河的做法步骤