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诗文	咸菜毛豆炒小素鸡
释义	食材明细 主料 毛豆 330克 咸菜 240克 小素鸡 220克 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 咸菜毛豆炒小素鸡的做法步骤 1 食材：毛豆、咸菜（已清洗切碎）、小素鸡。 2 将毛豆剥壳淘洗干净。 3 将小素鸡拆开包装，放在案板上切成片。 4 将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。 5 起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。 6 接着，合入焯熟的毛豆和切好的小素鸡翻炒翻炒。 7 然后，加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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