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诗文	腊鸡腿蒸千张结茭白
释义	食材明细 主料 茭白 3株 千张结 160克 腊鸡腿 255克 调料 盐 适量 料酒 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 高级 难度 腊鸡腿蒸千张结茭白的做法步骤 1 食材：茭白、千张结、腊鸡腿（已清洗）。 2 将将腊鸡腿剥去皮放在案板上剁开。 3 将茭白剥壳清洗清洗捞出。 4 放在案板上切成滚刀块。 5 放入盘中。 6 随后，合入千张结，加适量的盐。 7 调味拌匀。 8 接着，合入剁好的腊鸡腿，加适量的料酒。 9 然后，放入炒锅里。 10 盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。 11 最后，开盖取出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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