“这样的粉丝加蒜蓉，米饭可以多加一碗哈哈”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤
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1将带子肉与壳分开，洗净备用 -
2粉丝用温水泡软，然后剪成小段
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3蒜瓣切碎，辣椒切碎
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4将带子壳摆盘，先放上粉丝，然后放上带子肉
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5取一小碗，放入耗油、生抽、盐、糖，及调料一倍量的水，搅拌均匀。炒锅热油，将蒜末和辣椒炒香，倒入调好的酱汁，煮开后略微收汁
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6将煮好的酱汁淋在粉丝及带子上
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7撒上葱花，上锅蒸10分钟即可
小窍门
1、辣椒的用料不需要太多，略微觉得有点辣味即可
2、想颜色更好看一点，在煮酱汁的时候可以加入一点点老抽，或者留少许酱汁最后起锅后再淋上一点
2、想颜色更好看一点，在煮酱汁的时候可以加入一点点老抽，或者留少许酱汁最后起锅后再淋上一点
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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