食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
水晶皮冻的做法步骤
-
1将猪皮放盆里泡软 -
2然后将猪皮放锅里煮上几分钟 -
3取出后用镊子拔掉猪毛 -
4并且将猪皮上的油用刀刮掉，一定要刮干净 -
5再次将猪皮放进锅里煮，放上姜，花椒，八角去腥 -
6煮好后捞出再刮一遍，没有一点油就刮好了 -
7将刮好的猪皮切成细丝，越细越好 -
8切好后放电压力锅中煮上一个多小时 -
9煮好后，盛出放凉，在冰箱放一晚上就可以 -
10取出后切块即可食用 -
11浇上调料汁就可以了
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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