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诗文	红烧羊头肉
释义	食材明细 主料 羊头肉 1付 辅料 良姜 1块 桂皮 1块 白蔻 2个 葱姜 适量 调料 生抽 20ml 老抽 15ml 冰糖 10g 酱香 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧羊头肉的做法步骤 1 羊头肉一副准备。 2 切成块。 3 锅中放水煮羊头肉至出浮沫。 4 撇去浮沫。 5 转入砂锅，中倒入生抽，冰糖，白蔻，桂皮，良姜，老抽和煮羊头肉的水，大火烧开炖半个小时。 6 盛入碗中。 小窍门 羊头肉比较嫩，不用炖太长时间即可软烂。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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