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诗文	冬瓜烧肉
释义	食材明细 主料 冬瓜 一块 猪腿肉 少量 辅料 葱 一根 大蒜 两瓣 姜 几片 调料 盐 适量 鸡精 适量 料酒 一勺 老抽 少量 咸香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 冬瓜烧肉的做法步骤 1 肥肉切片煸出猪油。 2 再利用煸炒出来的油炒瘦肉和葱白，姜丝，大蒜。 3 变色以后加入少量的老抽，料酒焖煮一会儿。 4 再放入冬瓜。 5 还有一碗水，盖上锅盖焖煮。 6 汤汁剩不多的时候调味。 7 一道冬瓜烧肉就完成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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