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诗文	肉蟹煲
释义	食材明细 主料 螃蟹 750g 辅料 土豆 一个 鸡爪 200g 生粉 20g 紫苏 10g 姜片 少量 调料 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 盐 少量 微辣 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉蟹煲的做法步骤 1 螃蟹清洗干净，螃蟹刀口沾生粉。 2 热油煎。 3 煎变色放螃蟹壳。 4 煎好放土豆鸡爪紫苏姜炒一下。 5 加250毫升水，放酱油蚝油焖。 6 大火煮开再焖5分钟。 7 放白糖葱段。 8 炒匀。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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