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诗文	凉拌茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2根 辅料 蒜 4颗 小葱 3根 植物油 2勺 调料 辣椒粉 1勺 酱油 1勺 苹果醋醋 1勺 盐 1匙 松鲜鲜 1匙 白糖 1匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌茄子的做法步骤 1 茄子切段，蒸锅上汽后中火蒸15分钟。 2 蒜末，葱花和辣椒粉放入碗中，浇入烧热的植物油。 3 放入酱油，苹果醋，盐，松鲜鲜和白糖拌匀。 4 料汁淋在茄子上拌匀即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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