食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1黑木耳1把温水泡发，撕成小块。 -
2开水烧开放入木耳焯水，焯好水的木耳用清水过一下备用。 -
3鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。 -
4青椒2个去籽洗净，切丁。 -
5胡萝卜小半根切片。 -
6锅里倒油加入鸡蛋翻炒，鸡蛋稍稍凝固盛出备用。 -
7倒油加热倒入青椒翻炒。 -
8加入胡萝卜片翻炒片刻。 -
9再加入黑木耳翻炒。 -
10最后加入炒好的鸡蛋。 -
11翻炒均匀，加入盐鸡精调味即可。 -
12成品图。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
木耳焯一下水更容易熟，辣椒也可以换成菜椒，根据自己的喜好，胡萝卜可用可不用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 香酥鱼柳
- 【东南亚】咖喱鸡肉饭
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- 【贵州】肉末糍粑辣椒
- 快手菜——青椒炒鸡蛋
- 【上海】三鲜砂锅
- 【山西】福寿安康
- 【广东】豉汁凤爪
- 【山东】香肠炒青椒
- 快手菜——腊味芹菜炒虾干
- 【四川】辣椒鱼头
- 【烟台】安康鱼豆腐汤
- 【江苏】文蛤饼
- 【河北】团圆桂香糯米枣
- 【河北】豆渣饼
- 猪猪馒头
- 【兰州】臊子面
- 【延边】翡翠清甜疙瘩汤
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