食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
-
1乳酪与牛奶混合搅拌至无颗粒状态，隔水搅拌均匀。 -
2低粉过筛加入到乳酪面糊中。
-
3加入6个蛋黄搅拌至无颗粒状态面糊。
-
4将面糊放入不锈钢盆里，开小火拌均匀，这样操作口感不错。
-
5蛋白打入至无油无水的盆。
-
6蛋白部分分三次加入白糖，搅拌至中性发泡。
-
7蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
8最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中从底部往上拌均匀。
-
9模具铺蛋糕纸，外部用锡纸包起来，倒入面糊，轻轻震荡一下。
-
10入烤箱水浴法，160度烘烤50分钟。
-
11冷切脱模，切块。过夜的乳酪蛋糕味道更加完美哦！
-
12成品图，完成！
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 干锅花菜
- 脆嫩鱼丁
- 茄汁意大利面
- 翡翠白玉羹
- 鱼骨蔬菜汤
- 笋丁鸡米
- 板栗鸡球煲
- 毛血旺
- 三色阿拉棒
- 腰果虾仁
- 【爱在餐桌 美味20年】清新坚果沙拉
- 三油调和双椒土豆丝
- 自制凉粉“蛙鱼”
- 香煎糯米饭团
- 焖面
- 西宁煎软鸡
- 【果蔬沙拉】适合孕妇小孩的下午甜点
- 红烧排骨
- 清新鸡蛋西红柿手工凉面
- 火龙果皮豆浆
- 椰香菊花包
- 第二春
- 虾饺
- 里脊肉萝卜羹
- 鱼骨豆腐汤
- full professor
- full sail
- full-scale
- full scope
- full screen
- full-screen
- full sentence
- full shot
- full size
- full-size
- full size
- full-sized
- full sized
- full skirt
- full speed
- 哭郓州孔给事（宋·祖无择）
- 哭郡守郝公（明·李梦阳）
- 哭郭仲微三首（宋·宋祁）
- 哭郭同舍（宋·林景熙）
- 哭郭沧洲（明·方炯）
- 哭郭若虚（宋·程时翼）
- 哭郴州王使君（唐·李群玉）
- 哭都城火（宋·洪咨夔）
- 哭都谏俞崇礼三首（明·孙承恩）
- 哭醉石山人朱察卿二首（明·王世贞）
- 哭重伋兼穰令（宋·郑獬）
- 哭金县丞（明·龚诩）
- 哭金子有（明·顾璘）
- 哭金居士（明·释函可）
- 哭金怀用表兄（明·沈周）
- 文艺心理学研究
- 大观园内外的梦幻与现实--红楼梦人物形象解析
- 探索心灵深处的秘密--文学作品的精神分析研究
- 讲故事的人(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 小说家讲坛(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 诗人讲坛(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 华语文学印象(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 先锋的皈依(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 信仰是面不倒的旗(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 文学谈话录--想象中国的方法(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 三十年三十部长篇(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 百年中国文学纪事(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 新生活从这里开始(1984-2013当代作家评论30年文选)
- 菜鸟与诸神(附光盘讲述ActionScript3与Web Game的故事)
- 云时代的大数据