食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1五花肉买来清洗干净后切成小块。 -
2锅中加水倒入料酒1勺，放入葱段和姜片，焯烫去腥。
-
3过凉水洗去浮沫并晾干水分。
-
4用温水和面，加入食盐和酵母，揉成光滑面团发酵至两倍大。
-
5发酵好的面团充分排气揉面，再分成两半搓长条下面剂。
-
6将每个小面团搓圆。
-
7取一个面团搓揉成纺锤形状。
-
8擀成牛舌状。
-
9卷起来将饼头塞进尾部。
-
10按扁后擀成圆饼放入烙饼锅中烙熟。
-
11及时翻面。
-
12再来做红烧肉，起锅烧油融化黄冰糖碎。
-
13倒入焯水后的五花肉上色。
-
14加入生抽。
-
15加入老抽。
-
16加入八角、桂皮、香叶和干辣椒。
-
17加入食盐。
-
18加入清水没过食材。
-
19将食材倒入电饭煲内胆放入锅中。
-
20预约40分钟/时间煮制。
-
21将出锅的红烧肉选部分放入案板上，加入青椒、大葱段，用刀切碎。
-
22将白吉馍对半切开，加入剁碎的肉糜浇上红烧肉汤汁，肉夹馍就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
面食
- 肉丸香菇面
- 腊肠炒双笋
- 萝卜粉丝汤
- 莲藕焖羊肉
- 凉拌百合花
- 日式咖喱牛肉饭
- 火龙果慕斯蛋糕
- 鹌鹑蛋煲雪梨
- 清蒸鱼糕
- 奥尔良鸡腿
- 芝士奶油焗红薯
- 红丝绒抱抱卷
- 年夜饭----水果拼盘
- 孜然干煸虾
- 西兰花煎饺
- 炸鸡翅
- 清炖红萝卜羊排
- 年夜饭----金针肥牛卷
- 肉末辣酱炒香干
- 酸汤虾仁面
- 萝卜丝杂粮饼
- 番茄鸡蛋青菜炒面
- 干炸黄花鱼
- 抹茶面包
- 蒜苗炒腊肉
- 余什么袅什么的成语
- 余什么赘什么的成语
- 余什么遗什么的成语
- 余什么遶什么的成语
- 余光什么什么的成语
- 余光分人
- 余勇什么什么的成语
- 余勇可贾
- 余医生用英语怎么说
- 余可什么什么的成语
- 余可类推
- 余味什么什么的成语
- 余味回甘
- 余味无穷
- 余响什么什么的成语
- 迷楼怀古（清·超凡）
- 迷楼歌二首（宋·曹勋）
- 迷楼（宋·赵公豫）
- 迷神引·饯金篯孙南归（清末民国初·夏孙桐）
- 迷神引 戊戌五日半塘老人以清泉瓣香敬祀三（清末民国初·朱祖谋）
- 迷神引 春风似虎，羁徐如猬，凭高念远，惘（清末近现代初·周岸登）
- 迷神引 秋草（清·庄棫）
- 迷神引 秋雁（清·苏穆）
- 迷神引 贬玉溪，对不山作（宋·晁补之）
- 迷神引 过露筋祠，丛树荒烟，怆然成弄（清末民国初·冯煦）
- 迷神引 题徐廷昆画（清·顾太清）
- 迷神引 题胡高甫墓石（清末近现代初·赵熙）
- 迷神引（元·王哲）
- 迷神引（宋·朱雍）
- 迷神引（宋·柳永）
- C++应用程序设计(高职高专教育软件技术专业核心课程系列教材)
- 材料力学(普通高等教育十二五规划教材)
- 城市地下空间工程导论(高等院校城市地下空间工程专业十二五规划教材)
- 城市地下空间资源开发与人才培育--第四届全国高等学校城市地下空间工程专业建设研讨会论文集
- 变化环境下的洪水风险管理研究
- 三维应力环境下节理岩体真三轴试验研究
- 水工混凝土建筑物检测与修补加固技术--第十二届全国水工混凝土建筑物修补加固技术交流会论文集
- 飞乐鸟de梦想手绘本(灵感与白日梦)
- 高级路由与交换技术项目引导教程(软件职业技术学院十二五规划教材)
- 古风漫画从新手到高手(3)
- 渠道衬砌冻胀破坏力学模型及防冻胀结构
- 城市环境生态学
- 蘑菇绘(30种蘑菇的色铅笔图绘)
- 水利水电工程施工安全风险管理
- 漫画素描技法从入门到精通(草图篇)/漫画素描技法从入门到精通