“微辣，软烂，爽口不油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒拌茄子的做法步骤
-
1青茄子洗一下。 -
2切成四瓣。
-
3冷水上锅蒸15分钟。
-
4准备青红椒，蒜蓉。
-
5锅里适量油烧热，花椒，蒜蓉炒香。
-
6半勺开水，适量盐，生抽调味儿。
-
7放入青红椒。
-
8翻炒几下关火。
-
9茄子蒸好了，稍微晾一下。
-
10带皮撕成长条。
-
11汤汁浇到茄子上即可。
-
12成品。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜