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诗文
盐水鹅
释义
“冬天的味道,浓浓的暖昧!”
食材明细
主料
老鹅
适量
盐水老卤
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
八角
适量
当参
适量
白芷
适量
咸鲜 口味
卤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
盐水鹅的做法步骤
1
将老鹅放入少盐纯净水中加入姜葱浸泡24小时,使鹅血水浸泡干净。
2
烧开老卤加入姜,葱,八角,当参,白芷。将老鹅放入老卤中。
3
提水数次,使鹅内外温度一致。
4
芝麻花泡水温卤三刻钟熟后即成。
5
捞起至冷。
6
改刀即成!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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nonessential
nonesuch
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none the wiser
non-EU
nonevent
non-event
nonexchangeable
non-exchangeable
nonexclusive
non-exclusive
nonexempt
non-exempt
nonexistence
non-existence
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五月晦日会知宗提舶通判纳凉云榭提舶用仙字(宋·王十朋)
五月晦日同汪教授集傅教谕鼎顾东曙戚舜和刘(明·顾清)
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更新时间:2026/4/3 10:47:08