食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚝仔煎的做法步骤
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1蚝肉用面粉轻轻抓洗几遍，再洗净沥干。 -
2蚝肉放入碗中，加红薯粉。
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3搅拌均匀。
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4加姜粉和盐拌匀，醒十分钟。
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5平底锅预热，倒油。
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6倒入一半蚝肉糊糊，小火慢煎。
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7翻面再煎。
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8鸡蛋提前打散搅匀。倒入蚝仔煎上。
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9煎熟后分成小块。
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10装盘撒香菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜