“川菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙一定要清洗干净，从超市买的一般都是冻的，注意解冻的时候不要太久了。 -
2干辣椒、青椒都要切好备用。姜是一定要有的，去腥味。 -
3配菜芹菜、青椒都要清洗切好，芹菜尽量选用比较嫩的。 -
4一开始油烧热，放入姜、麻椒、干辣椒等，大火快炒牛蛙，变色后，捞出来。再重新炒芹菜青椒。先不要放盐。 -
5最后把牛蛙加入芹菜中，大火炒，加入酱油，盐，收锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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