正宗小麦胚芽馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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高筋粉、奶粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋混合。
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拌成絮状。
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再加入小麦胚芽。
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揉成面团。
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分次加入玉米油。
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揪成面块，就像扯橡皮泥。反复操作此步骤。
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最后揉成面团。
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静置发酵。
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发酵至两倍大。
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分成等分。
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取一份擀成饼。
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卷成卷。
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再擀成薄饼。
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三分之一处叠被子。
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叠被子。
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继续叠被子。
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还叠。
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擀成薄片刷油。
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再次叠被子。
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像这样。
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再这样。
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最后一下。
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擀薄刷油。
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卷成卷。划几刀。静置发酵30分钟。进蒸锅冷水起锅，水开蒸15分钟。关火焖两分钟开盖子。
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装盘。
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松软麦香。
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颜色淡黄。
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这个面也可以进烤箱180度烤35分钟。面包具体操作，可以参照上一个“小麦胚芽面包”菜谱。
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一起吃馒头吧！

诗文	小麦胚芽馒头
释义	食材明细主料高筋粉 250g 奶粉 20g 小麦胚芽 30g 牛奶 50g 辅料高糖酵母 3g 玉米油适量鸡蛋 1枚调料糖 25g 奶香口味蒸工艺数小时耗时普通难度小麦胚芽馒头的做法步骤 1 高筋粉、奶粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋混合。 2 拌成絮状。 3 再加入小麦胚芽。 4 揉成面团。 5 分次加入玉米油。 6 揪成面块，就像扯橡皮泥。反复操作此步骤。 7 最后揉成面团。 8 静置发酵。 9 发酵至两倍大。 10 分成等分。 11 取一份擀成饼。 12 卷成卷。 13 再擀成薄饼。 14 三分之一处叠被子。 15 叠被子。 16 继续叠被子。 17 还叠。 18 擀成薄片刷油。 19 再次叠被子。 20 像这样。 21 再这样。 22 最后一下。 23 擀薄刷油。 24 卷成卷。划几刀。静置发酵30分钟。进蒸锅冷水起锅，水开蒸15分钟。关火焖两分钟开盖子。 25 装盘。 26 松软麦香。 27 颜色淡黄。 28 这个面也可以进烤箱180度烤35分钟。面包具体操作，可以参照上一个“小麦胚芽面包”菜谱。 29 一起吃馒头吧！使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食馒头花卷
随便看	香煎杂菜饼戚风奶香刀切馒头胚芽热狗面包清炒红菜薹火腿披萨心之约三明治——心之约心之旅早餐时刻哈尔滨风干肠披萨鲜虾酿豆腐红酒大虾炝炒娃娃菜麻将蛋糕一见倾心的柠檬酱-Lemon Curd 削菠萝小技巧宫保藕丁芝士蛋糕耗油蟹味菇奶油霜小雏菊豆腐泡菜锅美味汉堡红白炒肉丝莲藕排骨汤干锅娃娃菜蜜汁猪肉脯西兰花炒肉肠粒

食材明细

小麦胚芽馒头的做法步骤