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诗文	腐竹炒肉
释义	食材明细 主料 干腐竹 适量 猪肉 适量 大蒜头 适量 青椒 2个 米椒 一个 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 腐竹炒肉的做法步骤 1 干腐竹提前泡发。 2 猪肉切成薄片、辣椒切好、大蒜头切碎。 3 起锅烧热，下入肥肉煸出油。 4 下入瘦肉翻炒变色。 5 下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。 6 下入腐竹。 7 翻炒均匀。 8 加盐、鸡精、蚝油，生抽。 9 翻炒均匀即可出锅。 10 起锅装盘。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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