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诗文	酥脆酒鬼花生米
释义	食材明细 主料 花生米 适量 辅料 油 适量 辣椒 适量 盐 适量 花椒 适量 咸香 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酥脆酒鬼花生米的做法步骤 1 花生米放清水里泡两小时。 2 去皮。 3 控干水分放入冰箱冷藏两小时。 4 锅内放油，倒入花生米，小火慢炸。 5 榨至金黄捞出，控油。 6 锅内留底油放入干辣椒，花椒炒香。 7 放入花生米翻炒。 8 出锅前撒适量盐。 9 香酥花生米完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 下饭菜
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