“低脂健康营养，家的味道。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常鸡翅根的做法步骤
-
1食材准备好。 -
2鸡翅根清洗干净，放入开水中煮2分钟，水中加入花椒去腥。
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3捞出控干水分。
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4起油锅放入食用油，油热后放入姜蒜、香叶、桂皮、八角炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香。
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5放入黄豆酱翻炒。
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6放入鸡翅根翻炒上色。
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7倒入酱油提味。
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8添加适量清水烧开，转中小火烧。
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9扣上盖子更易于成熟。
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10烧至成熟入味。
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11成熟后大火收汁，关火出锅。
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12上桌即食。
小窍门
郫县豆瓣酱比较咸，无需额外加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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