“五花肉富含优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸，还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。土豆含有非常丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。搭配一起不仅好吃，营养价值高，而且口感也是非常丰富的。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉蒸土豆的做法步骤
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1姜葱切沫待用，葱切葱花。 -
2五花肉洗净后切薄片装入大碗中。
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3放入一半的姜末和蒜末。
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4倒入生抽、蚝油、盐、油、淀粉。
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5抓拌均匀腌制半小时以上。
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6土豆切块放入水中浸泡，洗净多余的淀粉。
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7捞出沥干水分倒入锅中。
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8煎至两面金黄。
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9盛入蒸盘中。
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10把五花肉铺上，再放入另一半姜蒜末。
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11放入锅中蒸熟，大概半小时至四十分钟。
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12取出撒入葱花即可。
小窍门
五花肉先腌制入味再上锅蒸。想省事可以用电压锅或者电饭煲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜