食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家庭版肠粉的做法步骤
-
1肠粉专用粉1包，淘宝上有售，粉100克加250克水拌匀，静止十五分钟 -
2刮铲两个，油刷1个 -
3肠粉盘两个，淘宝上有套装卖，非常省事方便 -
4肉切碎加酱油腌好，放入淀粉拌匀 -
5葱切碎生菜切碎 -
6先调酱油，小锅烧热加油放入葱白爆香 -
7倒入酱油与蚝油，加水烧开即可 -
8方盘刷油，少少就可以了 -
9锅中水烧开，放入有孔篦子上面放平盘倒入浆水，浆水铺满盘子即可，用手晃动一下锅让浆水铺平盘底，放肉碎与生菜盖上盖大火蒸三分钟，也可先打入碗中鸡蛋一个划散，淋少许鸡蛋液。 -
10当看见锅内浆鼓泡用铲子从一边推起，也可以似卷被子似的卷推，推到一边用另一铲子两边一提起放入盘子 -
11两个盘子可以交替着用，淋上酱油开吃！
小窍门
也可放猪肝，牛肉，冬菇等食材。
所属分类：
小吃
- 赤小豆黑糯米粥
- 鱼豆腐青菜煮面鱼
- 小葱拌豆腐
- 生菜肥牛面
- 鱼豆腐
- 辣白菜豆腐煲
- 山药紫薯西多士
- 炸鸡排
- 鸡蛋虾皮胡萝卜包子
- 海苔寿司
- 黄瓜干片
- 青菜鸡蛋炒馒头
- 番茄鱼丸焖面
- #热汤面#大雁白菜木耳煎蛋面
- 舒芙蕾
- 肉沫酱香鸡蛋干
- 松茸香覃拌马沟芹菜
- #热汤面#豆腐茼蒿牛肉面
- 韭菜木耳炒肉
- 香酥豆腐猪肉丸
- 荷兰豆胡萝卜木耳炒蛋
- 红酒炖羊肉
- 油渣炒凉薯
- 香蕉手抓饼
- 红豆板栗牛乳
- rigid
- rigidity
- rigidly
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- rigmarole
- rigor
- rigor mortis
- rigorous
- rigorously
- rigorousness
- rigour
- rig out
- rig-out
- rigout
- rig up
- 褒中即事（唐·于邺）
- 褒亲崇寿寺（宋·周密）
- 褒信新蔡两令言飞蝗所过有大鸟如鹳数千为群（宋·刘敞）
- 褒公亭（宋·范令闻）
- 褒城即席送何侍御（元·魏初）
- 褒城县雨中（宋·张嵲）
- 褒城口占以李义山有未免被他褒姒笑之句因戏（清·常纪）
- 褒城道中（明·朱应登）
- 褒城阻雨（清·张问陶）
- 褒城驿二首（唐·元稹）
- 褒城驿有故元相公旧题诗因仰叹而作（唐·薛能）
- 褒城驿池塘玩月（唐·羊士谔）
- 褒城驿（唐·元稹）
- 褒城（明·童轩）
- 褒字诗已得十二章请各赋其一以足巨鳌（宋·洪适）
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