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诗文 菜干烧五花肉
释义
菜干烧五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 300g
  • 菜干 适量
辅料
  • 姜 1块
  • 蒜 3颗
  • 小米辣 4个
  • 花椒 几粒
  • 盐 1勺
  • 鸡粉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 食用油 适量
  • 青线椒 2个
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菜干烧五花肉的做法步骤

  • 菜干烧五花肉的做法步骤：1
    1
    材料，我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：2
    2
    提前把菜干用水泡软洗干净。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：3
    3
    菜干沥干水分切成小段，姜，蒜，辣椒切末。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：4
    4
    五花肉切丁。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：5
    5
    锅烧热，放入适量食用油，放入五发肉翻炒。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：6
    6
    炒至肉丁微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：7
    7
    分别调入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：8
    8
    放入菜干翻炒均匀。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：9
    9
    注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：10
    10
    当汤汁还剩少许时放入青椒段，适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅。
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：11
    11
    菜干特别香。非常下饭！
  • 菜干烧五花肉的做法步骤：12
    12
    五花肉肥而不腻！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/3 20:24:55