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诗文	炸鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅中 1000g 辅料 红薯淀粉 35克 菜籽油 适量 调料 盐 12g 生抽 10g 白胡椒粉 2g 咸香 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 炸鸡翅的做法步骤 1 鸡翅解冻，清洗。 2 用剪刀将鸡翅剪成两半，清洗，沥干水。 3 鸡翅中放入胡椒粉和盐和生抽，用手抓匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。 4 腌好后，放上红薯淀粉，抓匀。 5 锅预热，放油，小火烧二三分钟。 6 放入鸡翅小火炸12-15分钟。 7 全部炸好。冷却二十分钟。 8 再大火复炸二分钟左右。 9 捞出。 10 容器中放吸油纸，出锅 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜   家常菜
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