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诗文	菠菜鸡蛋饼
释义	食材明细 主料 菠菜 半斤 鸡蛋 2个 辅料 干红辣椒 1个 调料 盐 2勺 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 菠菜鸡蛋饼的做法步骤 1 菠菜去根泡洗干净。 2 锅中放水烧开，放菠菜焯一下去除草酸。 3 菠菜捞出，控干水分切碎。 4 鸡蛋打散。 5 蛋液中放入盐，花椒粉，料酒拌匀。 6 切碎的菠菜放入盆中，浇上调好的蛋液，搅拌均匀。 7 锅中放葱姜蒜，花椒油烧热，放入调好的菠菜蛋液，小火烧至两面金黄即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食
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