食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干豆角炖排骨配卤蛋的做法步骤
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1排骨放水中泡出血水，葱姜香料准备干豆角泡软。 -
2锅中放水焯排骨出血沫，捞出排骨清洗干净。
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3锅中放水，放入焯好的排骨，葱姜蒜及香料。
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4倒入黄酱生抽，老抽，白糖，料酒调匀，大火烧开，小火炖1.5个小时。
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5炖排骨的时候煮鸡蛋。
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6煮好的鸡蛋和泡好的干豆角放入砂锅中继续炖20分钟。
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7卤好的鸡蛋捞出。
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8排骨，卤蛋，干豆角盛出即可。
使用的厨具：砂锅
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