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诗文	牙签牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 牙签 适量 调料 茶油 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 料酒 适量 香辣 口味 炒 工艺 数小时 耗时 高级 难度 牙签牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净，切片备用。 2 放入生抽。 3 加入蚝油。 4 胡椒粉加入。 5 十三香调味。 6 加入料酒，搅拌均匀，腌制一个小时左右。 7 用牙签将肉串好。 8 起锅烧油，放入牛肉。 9 炒至牛肉微黄变色，加入辣椒粉。 10 出锅前放入孜然粉。 11 翻炒均匀即可。 12 成品出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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