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诗文	菠菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 菠菜 500克 鸡蛋 3个 辅料 姜 少许 调料 盐 少许 油 少许 糖 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 菠菜炒鸡蛋的做法步骤 1 准备食材，波菜切段，生姜切碎成米粒状。 2 锅中水烧热，波菜飞一水，捞出装漏盒沥水。 3 鸡蛋打散加少许水，搅拌均匀。 4 锅热后下许油，加入打散鸡蛋煎成型，两面金黄盛起备用。 5 锅内留少许油，下入姜米炒香。 6 倒入波菜炒，加少许盐翻炒，少许糖增鲜。 7 加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。 8 炒好盛起装盘，营养美味。 小窍门 波菜沥水后用手挤干水份。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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