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诗文
菠菜炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
菠菜
500克
鸡蛋
3个
辅料
姜
少许
调料
盐
少许
油
少许
糖
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材,波菜切段,生姜切碎成米粒状。
2
锅中水烧热,波菜飞一水,捞出装漏盒沥水。
3
鸡蛋打散加少许水,搅拌均匀。
4
锅热后下许油,加入打散鸡蛋煎成型,两面金黄盛起备用。
5
锅内留少许油,下入姜米炒香。
6
倒入波菜炒,加少许盐翻炒,少许糖增鲜。
7
加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。
8
炒好盛起装盘,营养美味。
小窍门
波菜沥水后用手挤干水份。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/29 8:01:04