“孩子想吃牛腩面，那就来碗韩式辣酱牛腩刀削面，浓郁香醇，美味不用等。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩式辣酱牛腩刀削面的做法步骤
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1食材先准备一下:牛腩，刀削面，胡萝卜，香料，韩式辣酱，六月鲜特级原汁酱油。 -
2牛腩解冻后，切成块状，放锅里焯水，用温水洗去浮沫，沥干水分备用。
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3锅里放油烧热，加入冰糖，融化成琥珀色。
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4加入牛腩炒匀，再放入香料炒香后，加入料酒，老抽和2勺韩式辣酱炒匀。
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5一次性加入开水，放入胡萝卜烧开。
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6倒在高压锅里，烧开后转小火焖烧20分钟。
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7这时可以煮刀削面了，锅里放入开水，把刀削面放进去烧开，加三次冷水烧开即可。
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8牛腩烧好了，揭开锅盖，一股浓香扑鼻而来。
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9放入白菜和盐烧开。
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10最后滴几滴六月鲜特级原汁酱油。
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11把汤和牛腩盛在盛有刀削面的碗里，浓香醇美，禁不住流口水。
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12成品图。
小窍门
刀削面煮好后过冷开水一遍，面更有筋道。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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