正宗牛肉煲仔饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
米提前浸泡半小时。
2
牛肉在市场买时已切好，各种材料先洗净，芹菜去叶子，姜去皮。
3
牛肉在市场买时已切好，各种材料先洗净，芹菜去叶子，姜去皮。
4
红辣椒、姜切细丝，芹菜切粒，加入牛肉中，并加入生粉、生抽和味精拌匀。
5
最后腌肉料内加入生油，将调味锁住。
6
米泡好后，倒掉水，加入与米等量的开水，开大火烧。
7
米烧开后改用小火烧。
8
烧至米收水。
9
加入肉料，平铺在中间，多余的汤汗不要淋上去，怕米饭粘糊。仍小火烧制。
10
烧至面层肉变色了，开盖翻一下把下面的生肉翻面。
11
待锅内米缝的水烧得快干时（锅内滋滋声渐小），在锅边旋入油炸制锅巴。
12
盖上盖朝前后左右四个方向倾斜放锅，每边烧约一分钟，几面的锅巴才会炸均。
13
四面烧好后，放在盘子上，不要开盖。
14
热锅下油，放入芥蓝炒。
15
菜炒至快熟加入味精和盐。
16
将锅中肉料拨一边，放入菜就好了。

诗文	牛肉煲仔饭
释义	食材明细主料泰国香米八分米杯/煲牛肉适量芥蓝适量辅料姜适量红辣椒适量芹菜适量配料生抽适量味精适量生粉适量油适量微辣口味煲工艺三刻钟耗时高级难度牛肉煲仔饭的做法步骤 1 米提前浸泡半小时。 2 牛肉在市场买时已切好，各种材料先洗净，芹菜去叶子，姜去皮。 3 牛肉在市场买时已切好，各种材料先洗净，芹菜去叶子，姜去皮。 4 红辣椒、姜切细丝，芹菜切粒，加入牛肉中，并加入生粉、生抽和味精拌匀。 5 最后腌肉料内加入生油，将调味锁住。 6 米泡好后，倒掉水，加入与米等量的开水，开大火烧。 7 米烧开后改用小火烧。 8 烧至米收水。 9 加入肉料，平铺在中间，多余的汤汗不要淋上去，怕米饭粘糊。仍小火烧制。 10 烧至面层肉变色了，开盖翻一下把下面的生肉翻面。 11 待锅内米缝的水烧得快干时（锅内滋滋声渐小），在锅边旋入油炸制锅巴。 12 盖上盖朝前后左右四个方向倾斜放锅，每边烧约一分钟，几面的锅巴才会炸均。 13 四面烧好后，放在盘子上，不要开盖。 14 热锅下油，放入芥蓝炒。 15 菜炒至快熟加入味精和盐。 16 将锅中肉料拨一边，放入菜就好了。使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜技巧类粤菜老人夏季食谱快餐
随便看	三文鱼派烤土豆鸡肉午餐肉素什锦炒饭蜂蜜全麦面包黑麦陈皮豆沙月饼花式小桃酥五彩海鲜全麦披萨香菇茄子炒豆角客家腌牛百叶糖醋里脊香辣鱼头肉末芹菜利马豆藜麦蔬菜沙拉番茄土豆炖牛腩茄汁鱼块香煎土豆肉眼牛扒瘦肉炒玉米粒酸汤面玉米发糕手撕香葱肉松面包小白也能轻松搞定的营养健康早餐\|减肥必备的轻食早餐～燕麦水果粥鸡腿肉炒蒜苔砂锅焖双肉风流人物风流什么什么的成语风流佳事风流佳话风流倜傥风流儒雅风流冤孽风流千古风流博浪风流宰相风流才子风流旖旎风流水性风流浪子风流潇洒题春山枯水图（明·邓林）题春山楼观图（明·刘崧）题春山楼观图（明·程敏政）题春山烟雨图（明·刘崧）题春山瑞霭画扇（元末明初·张羽）题春山积雨图（明·徐熥）题春山胜览（明·范宗晖）题春山访隐图（元末明初·蓝仁）题春山雨霁图（明·德祥）题春庵（明·湛若水）题春归亭（宋·唐庚）题春日南社小集图八首（近现代·连横）题春日山居图（元末明初·陈谟）题春日载阳卷寿虚舟邓大参初度（明·王猷）题春明感旧图（清末近现代初·陈曾寿）虹体罚的历史健康一生的科学方法一片冰心做人方与圆--从平凡到卓越的处世智慧民国审计思想史查泰莱夫人的情人平等与效率--重大抉择/当代西方经济学经典译丛圣者的故事学佛知津宗教与人生--神通与人通吉祥物妙用现代经济学主要流派/当代西方经济学经典译丛全译后聊斋(以鸿文书局本为底本) 于谦(又名大明节烈)

食材明细

牛肉煲仔饭的做法步骤