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诗文
中式点心的金牌搭档---红豆泥
释义
食材明细
主料
红小豆
适量
辅料
桂花
适量
红糖
适量
麦芽糖
适量
猪板油
适量
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红豆泥的做法步骤
1
将红豆洗净,在热水里泡6小时以上,以掐开豆皮为好。
2
锅中加足量清水煮至烂。
3
将煮烂的红豆倒入筛网,用勺子挤压滤出豆沙。
4
加入适量红糖,不停搅拌,继续熬煮。
5
直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。
6
豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油,拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/4/7 3:38:11