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诗文
炸酱面
释义
“微辣,咸鲜。”
食材明细
主料
面条
适量
肉馅儿
适量
辅料
山茶油
适量
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
一点点
蚝油
适量
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸酱面的做法步骤
1
买好的肉馅儿。
2
水淀粉适量。
3
黄瓜,小米椒,香菜备用。
4
锅里适量油烧热,葱姜蒜,花椒炒香。
5
肉馅儿放入。
6
炒散。
7
适量盐,生抽,蚝油,老抽调味儿。
8
炒几下。
9
倒入适量开水。
10
勾入水淀粉煮开即可。
11
细面条适量。
12
锅里适量水烧开,面条放入。
13
煮两三滚儿。
14
捞入碗中。
15
盛入肉卤,黄瓜丝,香菜,小米椒摆上。
16
食用时拌匀即可。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/15 18:04:51