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诗文 疙瘩汤
释义
疙瘩汤的做法
“疙瘩汤想了好久了~终于自己做一次了??”

食材明细

主料
  • 小白菜 一捆
  • 西红柿 一个
  • 葱 1/5
  • 鸡蛋 3个
  • 牛排 2块
  • 蒜 1瓣
辅料
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 番茄酱 少许
  • 生抽 少许
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

疙瘩汤的做法步骤

  • 疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    盛一碗面。
  • 疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    加入适量温水和面，揉成团备用。
  • 疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    葱切片，蒜切末。
  • 疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    小白菜切段备用。
  • 疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    西红柿切块备用。
  • 疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    牛排切块备用。
  • 疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打散备用。
  • 疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    锅中放入适量油，加入葱蒜爆香。
  • 疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    放入西红柿加入少许食盐翻炒均匀。
  • 疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    放入牛排肉，加入少许料酒翻炒均匀。
  • 疙瘩汤的做法步骤：11
    11
    炒至牛排变色即可。
  • 疙瘩汤的做法步骤：12
    12
    加入小白菜，加入适量盐，翻炒均匀。
  • 疙瘩汤的做法步骤：13
    13
    倒入适量温水，放入适量番茄酱。
  • 疙瘩汤的做法步骤：14
    14
    从面团上揪适量大小的面疙瘩放入锅中。
  • 疙瘩汤的做法步骤：15
    15
    煮开即可加入鸡蛋液打散。
  • 疙瘩汤的做法步骤：16
    16
    汤开了就可以出锅啦~

小窍门

这次面团有点粘。。鸡蛋放的有点多，如果喜欢汤清亮一点的话，可以多放点水，少放点鸡蛋~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/24 13:27:06