食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红扒羊蹄的做法步骤
-
1将羊蹄筋放在温水中浸泡半小时后，洗净
-
2洗净的羊蹄筋放入锅内，加清水没过羊蹄筋3厘米左右，用旺火烧
-
3待烧开后，再转移到小火上细炖，并经常翻动，以免粘结锅底
-
4待炖至八成烂时取出
-
5锅放在旺火上，放入羊蹄筋加羊肉汤500毫升，再加黄酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色；
-
6取大碗1只，放入葱、姜、八角；
-
7将羊蹄筋捞起码入放有葱姜等的碗内，倒入原汁，加味精，上笼用旺火蒸；
-
8蒸20分钟左右，取出翻扣在碗里，拣去葱、姜、八角即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 牛肉土豆炖西红柿
- 咸蛋炒饭
- 可可棋格奶油蛋糕
- 家熬鱼
- 香炸南瓜花
- 蒜蓉豇豆
- 牛奶玉米汁
- 竹荪排骨汤
- 椒麻黄瓜
- 火腿肠炒老黄瓜
- 炝拌长豆角
- 蒜苔炒肉丝
- 韭菜炒鸡蛋
- 鹌鹑蛋蒸香菇
- 时蔬鸡蛋挞
- 皮蛋拌豆角
- 红烧土豆片
- 红豆芋圆
- 酱油炒面
- 口水鸡
- 酸辣凉粉
- 避风塘炒蟹
- 酸菜鱼
- 芝麻肉松
- 白切鸡
- serial port not selected
- serial ports
- series connection
- serious condition
- serious crime
- serious damage
- serious enough
- serious illness
- serious illnesses
- serious injury
- seriously wrong
- serious movie
- serious novel
- serious threat
- sermon audio
- 闻再幸梁洋（唐·韦庄）
- 闻军士求战甚力作诗勉之（宋·吕本中）
- 闻军过（宋末元初·方回）
- 闻冯君翼之葬故友魏君云泉于北京彰义门外寄（清·吴曾徯）
- 闻冯太仆至（清·裘琏）
- 闻冯柳东登府乞休归里（清·方坰）
- 闻冯武选悼爱姬（明·欧大任）
- 闻冰庐鬻画渝州感题奉寄（近现代·程千帆）
- 闻冰河吟稿即将付梓长句为贺（当代·吴金水）
- 闻凌髭放脱白丹霞此寄（明·释今无）
- 闻凤凰山主黄梅公干拟枉驾鄱湖（当代·陈忠平）
- 闻凯亭（宋·吴机）
- 闻击壤（唐·薛存诚）
- 闻刁景纯侍女疟已（宋·梅尧臣）
- 闻刘一敦擢监察御史（明·王恭）
- 汪曾祺经典文学集：人间草木+人间有味+人间小暖+人生有趣
- 杨红樱画本校园童话系列 全6册(城堡+孩子+周末+优点+校长先生+游戏)
- 销售心理学
- 管理三要：识人、管人、用人
- 人间小暖 彩插珍藏版
- 雅思词汇全能训练营
- 富国之道：富国银行董事长写给股东的信（软精装）
- 城市绿度空间遥感(精)
- 俱舍要义/中国佛学经典宝藏
- 中国高考报告
- VMware vSAN超融合企业应用实战/51CTO学院丛书
- 青藏高原冻土环境与工程雷达遥感研究
- 他是时间给出的答案
- 货币经济学(精)/诺贝尔经济学奖获得者丛书
- 美丽三重奏--色彩风格搭配