“作为早点或者送粥点，猪肠粉是个不错的选择。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱汁浇猪肠粉的做法步骤
-
1猪肠粉切成菱形，加入少许盐及油拌匀（防止蒸时相互黏在一起）就能上锅蒸，大约蒸10－15分钟左右就可。 -
2接下来准备酱料，小米椒、青椒、蒜切碎，酱汁（老干妈辣酱、酱油、鸡粉混合拌匀）。 -
3起油锅，放入蒜蓉及小米椒，炒出香味。 -
4出蒜香味后加入青椒，翻炒几下。 -
5再倒入调好的酱汁，煮至沸腾。 -
6最后加入适量炒好的芝麻，然后盛入碗中备用。 -
7把做好的酱汁淋在已经蒸好的肠粉上，就可以食用了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐