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诗文	香菜拌牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 香菜 适量 蒜 适量 青红椒 适量 调料 辣椒面 适量 白芝麻 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 白糖 适量 中辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菜拌牛肉的做法步骤 1 牛肉切成薄片，太厚了会不入味很老。（蒜切成末，青红辣椒切圈，香菜切段，后面备用）。 2 加入料酒、老抽、盐、淀粉，抓匀腌制。 3 锅烧开水，下入腌制好的牛肉，烫30秒捞出。 4 加入蒜末，辣椒面，白芝麻。 5 淋上热油炸香。 6 加入生抽，醋，蚝油，白糖，青红椒，香菜。 7 最后抓拌均匀，香菜拌牛肉就完成了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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