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诗文
蒜蓉蒸金针菇
释义
“简单又下饭,营养又经济!”
食材明细
主料
金针菇
300g
辅料
小米辣
2根
蒜头
2/3颗
调料
蒸鱼豉油
2匙
蚝油
1匙
盐
少许
花生油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
1
将剪去根部,清洗干净并沥干水份的金针菇整齐的码放在盘中。准备2个干净的小米辣。
2
小米辣剪成小圈,放在金针菇上。
3
蒜头去皮剁碎备用。
4
锅加热后下油和蒜末,小火炒香。
5
停火后,加入2匙蒸鱼豉油,1匙蚝油和少许盐,翻炒均匀。
6
将炒好的蒜末盛出铺在金针菇上。
7
入锅隔水蒸,水开后再蒸6分钟即可。
8
盆中会有不少汤汁,不用倒掉,拌饭吃很香哦!
9
用筷子将蒜蓉拔到汤汁中与金针菇混合,浸泡3-5分钟上桌更入味!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/6 10:14:50