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诗文 柚子皮软糖
释义
柚子皮软糖的做法

食材明细

主料
  • 柚子皮 2个
辅料
  • 冰糖 300g
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

柚子皮软糖的做法步骤

  • 柚子皮软糖的做法步骤：1
    1
    先将整个柚子用盐洗净。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：2
    2
    剥开柚子，将肉取出，留下柚子皮。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：3
    3
    将柚子表皮去掉。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：4
    4
    留下其余柚子皮。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：5
    5
    切成大小均匀的小块，放入水中，反复揉戳。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：6
    6
    主要是要去除柚子皮中的苦味。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：7
    7
    拧干放入另外的小盆里，大概洗了2次。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：8
    8
    拧干的。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：9
    9
    再准备煮开的沸水，放入洗好的柚子皮，滚个开就可以捞出。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：10
    10
    捞出放入冷水中。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：11
    11
    捞出拧干。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：12
    12
    在放入冷水，拧干，反复几次，我大概洗了五次。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：13
    13
    平底锅加少量水中，放入冰糖。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：14
    14
    直至面冰糖全部融化。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：15
    15
    加入准备好的柚子皮。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：16
    16
    反复翻炒，至水分蒸发。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：17
    17
    小火慢炒，直至挂上糖霜。
  • 柚子皮软糖的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品   零食   秋季食谱  
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更新时间：2026/2/17 9:49:58