食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉片炒蛋的做法步骤
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1准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。 -
2热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。
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3如图所示变色即可盛出备用。
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4从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。
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5让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。
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6快速翻炒均匀。
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7放入葱花即可关火。
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8不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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- 甘笋苹果汁
- 菜脯炒蛋
- 蒜苔炒肉
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- 龙井虾仁
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- 家常菜----菠菜炒蛋
- 香肠鸡肉披萨
- 炸酱面
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- 韭菜烘蛋
- 干煎斑节虾
- 蒜香腐汁豆角
- 奶油烤虾
- 蒜茸羽衣甘蓝
- 凉拌土豆丝
- 凉拌豆芽
- 家常菜----豇豆炒玉米粒
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