食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣凉面的做法步骤
-
1取一个小碗，碗里放入白芝麻，辣椒面，葱花，蒜末。 -
2再放一点切好的新鲜红辣椒粒。
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3把烧热油直接倒入碗里，再放一勺酱油，两勺酸醋，盐与鸡精，放少许芝麻油与红油。
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4新鲜面条开水煮熟之后放入凉水中，也可以流动的自来水冲两遍，除去面浆。
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5把面条放入碗中，倒入调好的料汁，再撒上葱花和花生米以及萝卜干等配菜，夏日炎炎，一道酸爽开胃的凉拌面就做好。
小窍门
没有萝卜干也可以放入自己喜欢的榨菜和其他配菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜
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