食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
十寸威风蛋糕的做法步骤
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1准备模具，筛网，白醋三滴，牛奶120克，油100克，面粉160克，糖100克，鸡蛋八个。 -
2蛋黄搅拌到如图状。
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3把牛奶油加入到搅拌后的蛋黄液中并搅拌至无油状。
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4把面粉过筛到蛋黄液中。
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5蛋白打发到如图状加入三分之一的糖。
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6打发到如图状加入三分之二糖。
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7蛋白打发到如图状加入剩余的三分之一糖。
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8蛋白打发到如图状就可以了。
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9取三份之一蛋白加入蛋黄液里并划一字快速翻拌以免消泡。
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10搅拌均匀后把蛋液倒入打发好的三份之二蛋白里并搅拌均匀。
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11搅拌到如图状倒入模具。
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12搅拌好后倒入模具并震动几下把里面的气泡消除。
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13放入提前五分钟预热的烤箱上下火150度70度分钟。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙