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诗文	炒豆干
释义	食材明细 主料 豆干 适量 猪肉 适量 青椒 一个 米椒 几个 蒜苗 适量 大蒜头 适量 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 少许 鸡精 适量 米酒 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 炒豆干的做法步骤 1 豆干切成小条、米椒切成小圈、青椒、蒜苗、大蒜头都切好。 2 猪肉切好。 3 起锅烧油。 4 下入肥肉煸出油。 5 下入瘦肉翻炒变色。 6 下入豆干、米椒、大蒜头翻炒断生。 7 下入青椒和蒜苗翻炒断生。 8 加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。 9 起锅装盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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