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诗文 白灼菜心
释义
白灼菜心的做法

食材明细

主料
  • 菜心 500g
辅料
  • 蒜头 4瓣
调料
  • 花生油 适量
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 盐 半匙
  • 鸡精 半匙
  • 清淡 口味
  • 氽 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼菜心的做法步骤

  • 白灼菜心的做法步骤：1
    1
    准备食材。菜心清洗干净。
  • 白灼菜心的做法步骤：2
    2
    锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。
  • 白灼菜心的做法步骤：3
    3
    水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。
  • 白灼菜心的做法步骤：4
    4
    把烫熟的菜心捞出来，沥干水分，摆到盘子里。
  • 白灼菜心的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，下蒜末爆香。
  • 白灼菜心的做法步骤：6
    6
    倒少量清水，一勺蚝油，一勺生抽，半匙盐，半匙鸡精调味，搅拌均匀关火。
  • 白灼菜心的做法步骤：7
    7
    把蒜蓉汁均匀的淋到菜心上面。
  • 白灼菜心的做法步骤：8
    8
    成品。

小窍门

焯烫菜心的水里加几滴食用油和一匙盐，可以让菜心更加翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/4/8 23:42:11