食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌海笋的做法步骤
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1海笋提前泡发，在砧板上斩成小段。 -
2斩断后的海笋放入锅中烧水焯烫。
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3反复冲洗洗去浮沫。
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4起锅烧油炒香花椒粒。
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5撇去炸黑的花椒粒弃用。
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6碗中放入葱花，小米椒圈和蒜蓉，淋上热的花椒油。
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7加入食盐。
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8加入生抽。
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9加入芥末油。
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10加入香醋。
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11搅拌均匀。
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12淋上酱汁即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
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快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蒜苔炒肉
- 桑葚慕斯
- 辣椒炒豆皮
- 韭菜饼
- 甜椒包菜
- 茼蒿小豆腐
- 炒萝卜叶
- 油淋芦笋
- 韭菜土豆片
- 海带排骨汤
- 肉末虾仁煲豆腐
- 萝卜叶拌意面
- 冬瓜丸子汤
- 鸡蛋炒饼
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- 炝拌莲花菜
- 香酥红薯饼
- 腊肉炒蒜苔
- 土豆红烧牛肉
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